В нашем блоге о новом современном кэнди-баре мы уже упоминали о том, что тенденции в мире свадебных тортов меняются и развиваются. В наши дни многие пекарни и кондитерские в Берлине также видят глоток свежего воздуха в дизайне свадебных тортов.
Классические свадебные торты
Классический свадебный торт всегда вне времени и современен. Тем не менее, абсолютно индивидуальный свадебный торт, сделанный специально для жениха и невесты, становится все более популярным. Проверенное временем типичное немецкое клубничное сердце из пекарни напротив также становится все менее популярным.
В наши дни почти ни одна свадебная пара не выбирает «нестандартный торт», который обычно похож на торты других пар. Немыслимо – для многих пар это откровенный faux pas! Поскольку представление и разрезание торта – одно из самых ярких событий каждой свадьбы, обычно сопровождаемое музыкой и фонтанами фейерверков, произведение искусства должно произвести впечатление на гостей свадьбы. Кроме того, оно должно как можно лучше отражать жениха и невесту. Будь то необычный, привлекающий внимание топпер для торта, особый выбор цветов и цветовых сочетаний. Это должно вписываться в общую концепцию свадебных украшений. Нет никаких ограничений, когда речь идет о создании необычного свадебного торта. Новые формы также могут быть разработаны с помощью привлекательных украшений. Все чаще и чаще для свадьбы разрабатывается логотип. Он может быть изображен на торте в самых разных вариантах и вариациях.
Тенденция отходит от традиционных ингредиентов, а это значит, что старый добрый марципан также отодвигается все дальше и дальше на задний план. Все больше людей обращаются к искусству моделирования тортов, которое зародилось в Америке. Кондитеры могут создавать уникальные украшения, используя легкие сахарные средства и глазурные массы. В иных случаях эти украшения попадали на торты только в пластике. Засахаренные или карамелизированные, съедобные и настоящие цветы также становятся все более популярными на свадьбах. Они служат романтическими украшениями для свадебных тортов.
Тенденции свадебных тортов
Однако абсолютным трендом в области тортов, который стал одной из главных причин появления кэнди-баров, являются винтажные торты. Выполненные в пастельных тонах, украшенные цветами и сахарными жемчужинами, они привлекают внимание на любом свадебном торжестве. Они излучают свой собственный шарм. Эти творения обычно меньше по размеру и поэтому оставляют много места для других угощений. Их можно эффектно представить в кэнди-баре.
Альтернативы
Если эти необычные десерты Вам пока не по душе, Вы можете вдохновиться и другой тенденцией. Украсьте свой торт рюшами или оборками, или оформите цветовую гамму в стиле омбре. Благодаря этому цветовая гамма торта будет сливаться друг с другом. Это делает каждый свадебный торт уникальным. Выбор цветов не ограничен – от белого до розового и розово-фиолетового. Даже однотонный желтый цвет в разных уровнях яркости и интенсивности цвета дает отличный эффект. На этом этапе Вы можете дать волю своему воображению.
