En nuestra entrada del blog sobre el nuevo candy bar moderno, ya mencionamos que las tendencias en el mundo de las tartas de boda han cambiado y evolucionado. En muchas panaderías y pastelerías de Berlin también se respira aire fresco en el diseño de tartas de boda en la actualidad.
Tartas de boda clásicas
La clásica tarta nupcial es siempre atemporal y moderna. Sin embargo, cada vez es más popular la tarta nupcial absolutamente individualizada, hecha sólo para los novios. También es cada vez menos popular el típico corazón de fresa alemán de la pastelería de enfrente.
Hoy en día, casi ninguna pareja de novios opta por una tarta «fuera de serie», que suele parecerse a las tartas de otras parejas. Impensable, para muchas parejas es un auténtico paso en falso. Como la presentación y el corte de la tarta es uno de los momentos culminantes de toda boda, normalmente acompañado de música y fuegos artificiales, la obra de arte debe impresionar a los invitados. También debe reflejar lo mejor posible a los novios. Ya sea mediante un adorno de tarta inusual y llamativo, una elección especial de colores y una combinación de colores. Esto encaja con el concepto general de la decoración de la boda. No hay límites cuando se trata de diseñar una tarta de boda inusual. También se pueden desarrollar nuevas formas con la ayuda de decoraciones llamativas. Cada vez es más frecuente diseñar un logotipo personalizado para la boda. Éste puede representarse en la tarta en una gran variedad de versiones y variaciones.
La tendencia se aleja de los ingredientes tradicionales, lo que significa que el viejo mazapán también pasa cada vez más a un segundo plano. Cada vez más gente recurre al arte del modelado de tartas, originario de América. Los pasteleros pueden crear decoraciones únicas utilizando fondos ligeros de azúcar y masas de glaseado. De otro modo, estas decoraciones sólo habrían llegado a las tartas de plástico. Las flores confitadas o caramelizadas, comestibles y reales, también son cada vez más populares en las bodas. Sirven como decoraciones románticas para tartas de boda.
Tendencias en tartas de boda
Sin embargo, la tendencia pastelera absoluta, que fue una de las principales razones de la aparición de los candy bars, son los pasteles vintage. En colores pastel, decorados con flores y perlas de azúcar, son fabulosos reclamos en cualquier banquete de boda. Irradian encanto propio. Suelen ser creaciones más pequeñas, por lo que dejan mucho espacio para otros dulces. Se pueden presentar de forma visualmente impresionante en un candy bar.
Alternativas
Si estos postres inusuales aún no te atraen, también puedes inspirarte en otra tendencia. Decora tu tarta con volantes o volantes, o diseña la combinación de colores en estilo ombre. De este modo, la tarta tendrá una combinación de colores que se mezclan entre sí. Esto hace que cada tarta de boda sea única. No hay límites a la elección de colores: desde el blanco al rosa, pasando por el rosa y el morado. Incluso el amarillo, que de otro modo sería monótono, en distintos niveles de brillo e intensidades de color tiene un gran efecto. En este punto, puedes dar rienda suelta a tu imaginación.
